【每日一菜】绿豆鸽子汤的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做绿豆鸽子汤，美味十足，快去学起来吧！

绿豆鸽子汤所需的食材：

鸽子1-2个、绿豆一小把、红莲子40克左右、铁棍山药、枸杞子少许、一丢丢食盐和其他佐料。

绿豆鸽子汤的做法步骤：

1.把红莲子洗净，然后用温水泡发几个小时，中间的莲子心要取出来，香葱洗净打成葱结。

2.将鸽子放在锅中，放入姜片和葱段，加上少许冷水，调入少许料酒，把鸽子焯水处理，冲洗掉浮沫，剁成大一些的块。

3.准备好炖汤的锅，先把红莲子，鸽子肉，山药块和绿豆放入锅中，加上两大碗纯净水，开大火先炖煮开，然后调到小火焖煮。

4.将汤品炖70分钟左右，让汤汁变色，鸽子肉煮到软烂，最后放入枸杞子，出锅前加上少许食盐，最后加上半勺胡椒粉即可。

绿豆鸽子汤的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~