【每日一菜】南瓜发糕的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做南瓜发糕，美味十足，快去学起来吧！

南瓜发糕所需的食材：

中筋面粉、低筋面粉、奶粉、白糖、酵母粉、红枣、南瓜、纯牛奶。

南瓜发糕的做法步骤：

1.中筋粉、低筋粉的比例是2：3，倒入大碗里搅拌均匀备用。南瓜去皮洗干净，切成薄片，用盘子装好后上锅蒸15分钟，蒸软烂后捞出，加入适量白糖压成南瓜泥，也可以直接打成糊；

2.把南瓜泥倒入混合面粉中，加入适量奶粉，放入酵母粉，再倒入纯牛奶，搅拌成浓稠的面糊，盖上盖子后发酵2小时；

3.准备一个模具，刷上一层油，把面糊倒入模具里，震几下去除气泡，红枣洗干净切成两半，放在面糊上，开水上锅蒸20分钟即可。

南瓜发糕的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~