【每日一菜】莲藕排骨汤的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做莲藕排骨汤，美味十足，快去学起来吧！

莲藕排骨汤所需的食材：

玉米、排骨、莲藕、生姜、大葱、料酒、食盐、鸡精。

莲藕排骨汤的做法步骤：

1.排骨剁成大块，放入清水里浸泡一小时，泡出血水后洗干净。锅里加入清水，放入洗干净的排骨，放入葱段、姜片，再倒入半碗料酒，大火煮一会儿，把血沫撇干净，捞出排骨冲洗干净，沥干水分备用；

2.莲藕去皮洗干净后切块，玉米洗干净后切段。锅里加入清水，放入焯过水的排骨，加入葱段、姜片，盖上盖子炖1个小时；

3.再放入莲藕、玉米，加入适量食盐、鸡精，盖上盖子继续炖半小时，即可出锅。

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