【每日一菜】腐竹菌菇煲的做法
时间：2024-08-18 11:30:32 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做腐竹菌菇煲，美味十足，快去学起来吧！
腐竹菌菇煲所需的食材：
腐竹40克，秀珍菇160克，番茄2个，鹌鹑蛋130克，盐少许，生抽1勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，油适量。
腐竹菌菇煲的做法步骤：
1、秀珍菇清洗干净，撕成小朵焯水后捞出过凉，鹌鹑蛋洗净煮熟后剥去蛋壳。
2、腐竹泡发好切成小段，番茄洗净切碎。
3、砂锅中倒入少许油，放入番茄炒至番茄起沙成酱➕秀珍菇➕鹌鹑蛋。
4、一起翻炒均匀后加入没过食材的热水➕腐竹。
5、大火煮开后加入少许盐，1勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱煮至汤汁浓稠，加少许糖调味即可。
腐竹菌菇煲的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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