【每日一菜】酱萝卜的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做酱萝卜，美味十足，快去学起来吧！

酱萝卜所需的食材：

白萝卜、白糖、酱油、陈醋、蒜瓣、小米椒、青椒、纯净水。

酱萝卜的做法步骤：

1、萝卜洗干净，不用去皮，劈成4半，再切成连刀片，切好的萝卜放在盆子里，加入适量白糖抓拌均匀，腌制2小时杀水，这样口感会更爽脆，更鲜甜。

2、青椒、小米椒洗干净，切成圈，蒜瓣切蒜片。锅里加入适量酱油、陈醋、白糖、纯净水，放入蒜片、小米椒，大火煮2分钟后关火晾凉。

3、萝卜杀出水后，用手挤干水分，放入干净的大碗中，倒入调好的料汁，酱汁淹没萝卜表面。密封起来，放进冰箱里腌制一个晚上，就可以吃了，酸甜脆爽，非常开胃。

酱萝卜的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~