【每日一菜】糖醋带鱼的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做糖醋带鱼，美味十足，快去学起来吧！

糖醋带鱼所需的食材：

带鱼、生姜、香葱、料酒、生抽、米醋、白糖、番茄酱、淀粉、食盐、食用油。

糖醋带鱼的做法步骤：

1.带鱼去头去尾，划开肚皮掏出内脏，撕掉肚子里的黑膜，洗干净后切成小块，加入葱段、姜丝、料酒、生抽、食盐，用手抓拌均匀，腌制半个小时；

2.碗里加入适量料酒、生抽、米醋、白糖、番茄酱、清水，用筷子搅拌均匀备用。锅里倒油烧热，腌好的带鱼块沥干水分，裹上一层薄淀粉，放入锅中小火煎一会儿，煎至两面颜色金黄，盛出备用；

3.锅里留底油，加入葱姜爆香，倒入调好的糖醋汁搅拌均匀，煮开后倒入煎好的带鱼，小火炖20分钟，等到汤汁浓稠后撒上葱花，即可出锅。

糖醋带鱼的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~