【每日一菜】萝卜炖羊排的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做萝卜炖羊排，美味十足，快去学起来吧！

萝卜炖羊排所需的食材：

羊排、白萝卜、香葱、生姜、白胡椒粉、料酒、食盐、米醋。

萝卜炖羊排的做法步骤：

1、羊排剁成小段，放入清水里浸泡2小时，泡出血水后洗干净，沥干水分备用。香葱一部分切段，一部分切葱花，生姜切片。

2、起锅加水，放入羊排，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，煮5分钟后捞出羊排，用温水冲洗干净，沥干水分备用。

3、锅里重新加水，放入羊排、葱段、姜片，大火煮开后转小火，放入适量米醋、白胡椒粉，这样钙能快速溶解，肉也炖得烂乎。盖上盖子炖40分钟，直到羊肉炖烂。

4、白萝卜去皮洗干净，切成大片放入锅中，加入适量食盐，继续炖20分钟，最后加一点盐调味，加枸杞关火，盛出碗中撒上香菜末、葱花即可。

萝卜炖羊排的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~