【每日一菜】藕片炒木耳的做法
时间：2023-10-21 11:35:29 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做藕片炒木耳，美味十足，快去学起来吧！
藕片炒木耳所需的食材：
莲藕、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳、生抽、蚝油、食盐、白糖、食用油、香葱。
藕片炒木耳的做法步骤：
1.莲藕、胡萝卜去皮洗净，切成薄片，用清水淘洗干净，黑木耳提前用水泡发，荷兰豆撕掉老筋，洗干净备用；
2.锅里加入清水烧开，加入适量食盐、食用油，先放入莲藕煮1分钟，捞出过凉水；再放入木耳、荷兰豆、胡萝卜，煮2分钟；
3.起锅加油，放入葱花爆香，倒入木耳、荷兰豆、莲藕片、胡萝卜片，加入适量生抽、食盐、鸡精调味，出锅前加入适量白糖，翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡，即可出锅。
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