【每日一菜】芝麻花生米的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做芝麻花生米，美味十足，快去学起来吧！

芝麻花生米所需的食材：

花生米、鸡蛋、淀粉、白糖、清水、食用油。

芝麻花生米的做法步骤：

1.花生米洗干净，沥干水分，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，让花生米均匀地裹上鸡蛋液。加入一勺玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，再裹上一层淀粉。要保证花生米粒粒分明，不要粘连在一起；

2.锅里加入适量油，烧至七成热时倒入花生米，小火炸一会儿，等到表面定型后用勺子不停地搅拌，炸干水分等到颜色金黄后捞出沥油；

3.锅里加入半碗水，再放入几勺白糖，水和糖的比例是1:2，大火把糖煮化，等到糖浆开始鼓大泡，再出现密集的小泡后就关火，倒入炸好的花生米，加一把熟白芝麻，不停地翻炒；等到白糖冷却，形成白色的糖霜后，就可以出锅了。

芝麻花生米的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~