西餐主厨专业：阶段考核，记录成长

 

今天上午，西餐主厨专业班级的学生们进行了一场阶段考核，一起来看看现场情况吧！

阶段考核是我校的特色教学模式，通过对学习成果的定期验收，让学子们查漏补缺，同时互相学习，彼此促进。

老师们对每一次的考核高度重视，比如在今日西餐主厨专业班级的考核中，不仅对食物的味道有很高的要求，还要求同学们注意摆盘的细节，寻求造型的创意。

老师们也并不仅仅是给学生打一个分，而是对每一个作品从刀工、雕刻、摆盘甚至到蘸汁儿的味道，都一一做出备注、细致点评，指出学生们作品的缺点和后续的注意事项。

我校西餐主厨专业以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

报读本专业的学生，学校为其提供五重就业帮扶、四项就业指导，同时合格毕业生毕业即可在学校推荐下，到宾馆、酒店就业，并可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位。

目前，该专业名额补录火热进行中，想报名的同学抓紧时间了！