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【每日一菜】金针肥牛的做法

时间:2020-01-11 11:41:26    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道金针肥牛的做法,快去学起来吧!

金针肥牛.jpg 

食材:

肥牛片、金针菇、辣椒酱、野山椒、青椒、生姜、蒜、白胡椒粉、盐、料酒、陈醋、高汤、鱼露、红尖椒。

做法:

1、肥牛片解冻

2、金针菇根部剪除洗干净,放入装有开水的锅里泡两分钟捞起,备用。

3、把葱、蒜、姜、野山椒切成碎末

4、热锅,放入适量食用油,把葱、姜、蒜和野山椒放入锅中炒香

5、加入辣椒酱炒出香味

6、加入高汤或者清水,再加入陈醋、白胡椒粉、料酒、鱼露开大火翻炒均匀煮开。

7、捞出配料的残渣,加入肥牛肉片,煮成白色。

8、把肥牛肉片放入装有金针菇的碗里面,撒上新鲜的小青椒、红椒圈就行了。

金针肥牛的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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