郑州新东方烹饪学校提醒：3大错误饮食习惯

早餐：1、吃的太早

表示，人体在早上的营养吸收阶段是7：30—8：30。由于现代都市白领的作息时间，对比起其他人群，如：学生，老人等的作息时间有差别，所以这个时间段是比较符合人体的生理时钟的。

很多人可能是被“早餐一定要很早吃”这个定义误导，有不少人是在6点-7点这个区间吃早餐。表示，如果早餐与午餐之间间隔的时间比较久，是不利于身体健康的。同时，过早的食用早餐也会不利于身体对营养的吸收。

2、长期选择面包做早餐，导致肥胖

建议，早餐要尽量多样化。很多白领选择了鸡蛋，鸡蛋的营养非常丰富，并且利于人体的吸收，早餐选择它非常好。此外，现在白领们通常会选择一种一次性包装的面包，这种面包里面有反式脂肪酸，不利于人体，长期吃会导致肥胖，容易有心脏病和糖尿病，所以还是选择蒸包、馒头这类包点做早餐比较好。

3、吃早地点在路上

表示，边走边吃东西，以及在边工作边进食，都是不健康的进食习惯。人吃东西的时候要专心，如果吃东西的时候三心二意，血液提供到胃部就会比较少，容易导致消化不良和影响营养吸收，长久还会导致胃癌。

午餐：1、习惯对着电脑用餐

白领在电脑前就餐，相信在每个办公室都不难看见这样的情景。造成这样的情况，主要由以下几个原因引起：1、公司没有指定的就餐环境或者餐厅;2、部分白领喜欢边吃饭边工作;3、白领喜欢边吃饭边看视频或者看新闻。

对此，表示，电脑具有一定的辐射性，但是更主要的危害还是与之前所提到的进食要专心的这个习惯上。如果进食三心二意就如上面所讲的容易消化不良，也容易进食的时候产生危险，比如咽错食道，吞了鱼刺等。

2、便当带隔夜蔬菜，长久会致癌

表示，隔夜的蔬菜容易产生分解出亚硝酸盐，它可以致癌，经常食用隔夜的青菜是对身体有害的。如果第二天要带便当，可以准备一些瓜类植物，因为青菜的叶子是更容易产生亚硝酸盐的，所以准备一些瓜类的植物作为第二天便当的蔬菜，既可以补充身体所需要的维生素、纤维素，也可以不需要担心致癌物质对身体的伤害。与此同时，携带便当的时候，一定要注意食物的保鲜，不要变质。不要携带鱼肉，因为鱼肉的蛋白质容易降解，而猪肉，鸡肉和鸡蛋对于携带便当，是一个不错的选择。

3、饭后不休息

午餐进食后，休息半个小时，之后在辅以适当的运动。因为白领们总是坐着，适当的运动可以促进血液的循环，有利于胃肠道的运动，加速营养的吸收以及防止脂肪的堆积。尤其是一些爱美的白领女士，是饭后站半个小时，这个方法不容易使下体积聚脂肪。一个小时和一个小时以上的，从表中可以看到有35%的白领的休息时间还是很充裕的，可以适当的将午休和运动结合起来。而休息时间在15分钟以下或者完全不休息的白领们，就有可能导致消化不良，胃肠道负担过重，长此以往不利于身体健康。

晚餐：1、因加班而影响晚餐

表示，如果在加班时间比较长，应当先适当吃点坚果类的食物和喝一些牛奶，这样不仅可以饱腹，也可以增加营养，再吃点小食，这样就可以避免晚上吃宵夜的时候吃的过多过饱。如果长时间饿肚子不吃东西，胃液会损伤肠壁，会造成胃炎。

2、就餐时间不适时

晚餐虽然不是每天更重要的一餐，但是，吃好晚餐也很重要。一天的劳累，回到家的白领也许更想躺在床上好好休息一下，什么都不想干，所以，有时就忽略了晚餐。其实，晚上是人类新陈代谢的时段，大量营养元素会在睡眠时转化为身体所需要的物质。

表示，晚饭是时间以18点-20点。因为白领的上班时间一般是朝九晚五，这个就餐时间无论从人体生理上说还是工作生活上说，都是比较适合的。90%的白领都是在这个范围内的。可见晚餐的就餐时间对于大多数白领来说都是比较合理的。