【每日一菜】腌腊八蒜的做法
时间：2024-06-22 11:35:01 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做腌腊八蒜，美味十足，快去学起来吧！
腌腊八蒜所需的食材：
二斤紫皮大蒜、30克盐、60克白糖、米醋。
腌腊八蒜的做法步骤：
1.将二斤紫皮大蒜掰成小半，用力一捏去除外衣，用刀去除根部。
2.将处理好的大蒜放入无油无水的碗中，加入30克盐和60克白糖，抓匀后快速揉搓，使大蒜揉搓出汗。
3.将揉搓好的大蒜放入无油无水的瓶中，一定要用米醋，不能用铁锅，因为醋和铁会发生氧化反应。
4.小火将米醋煮开，不用放凉，趁热直接倒入容器中，盖上盖子，放在温暖处，腌制一个晚上即可。
腌腊八蒜的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
（声明:本站部分文字及图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请及时联系，我们会尽快处理。）
