【每日一菜】 藤椒鱼片的做法
时间：2024-05-31 10:44:37 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做 藤椒鱼片，美味十足，快去学起来吧！
藤椒鱼片所需的食材：
鱼肉、藤椒油、姜片、蒜末、青辣椒、红辣椒适量。
藤椒鱼片的做法步骤：
1.将鱼片放入碗中，加入料酒、淀粉和适量盐，用手轻轻抓匀，腌制10分钟。
2.青辣椒、红辣椒洗净切圈，姜切片，蒜切末备用。
3.锅中加入适量水烧开，将鱼片一片片放入锅中，中火煮约2分钟，至鱼片变白且浮起。捞出鱼片，放入凉水中浸泡片刻。
4.将鱼片捞出沥干水分，放入盘中。淋上藤椒油，撒上青红辣椒圈、姜片和蒜末。
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