【每日一菜】 藤椒鱼片的做法
时间:2024-05-31 10:44:37 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做 藤椒鱼片,美味十足,快去学起来吧!
藤椒鱼片所需的食材:
鱼肉、藤椒油、姜片、蒜末、青辣椒、红辣椒适量。
藤椒鱼片的做法步骤:
1.将鱼片放入碗中,加入料酒、淀粉和适量盐,用手轻轻抓匀,腌制10分钟。
2.青辣椒、红辣椒洗净切圈,姜切片,蒜切末备用。
3.锅中加入适量水烧开,将鱼片一片片放入锅中,中火煮约2分钟,至鱼片变白且浮起。捞出鱼片,放入凉水中浸泡片刻。
4.将鱼片捞出沥干水分,放入盘中。淋上藤椒油,撒上青红辣椒圈、姜片和蒜末。
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