【每日一菜】香煎萝卜丝的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做香煎萝卜丝，美味十足，快去学起来吧！

香煎萝卜丝所需的食材：

白萝卜、虾皮、香菇、玉米淀粉、面粉、食盐、鸡精、食用油。

香煎萝卜丝的做法步骤：

1、白萝卜去皮切丝，干香菇提前泡发，洗干净后切丁。锅里加水烧开，放入萝卜丝煮1分钟，变软后捞出沥干水分；放入香菇丁煮2分钟，断生后捞出晾凉，挤干水分。

2、虾皮洗干净，沥干水分，香葱切葱花。把白萝卜、香菇、虾皮放在一起，加入葱花、玉米淀粉、面粉，再放入适量食盐、鸡精，用筷子搅拌成浓稠的糊状。

3、起锅加油烧热，用手抓一把萝卜丝，放在手心里搓成圆球，再压扁成小饼。锅里倒入适量油，烧热后放入萝卜丝饼，小火煎至两面金黄，即可出锅。

香煎萝卜丝的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~