【每日一菜】萝卜炒牛肉的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做萝卜炒牛肉，美味十足，快去学起来吧！

萝卜炒牛肉所需的食材：

牛里脊、白萝卜、生姜、蒜瓣、香葱、小米椒、食用油、料酒、老抽、生抽、蚝油、食盐、淀粉、胡椒粉。

萝卜炒牛肉的做法步骤：

1、牛里脊去掉筋膜，切成筷子厚的片，再切成筷子粗的肉丝，放入水里抓洗出血水，挤干水分放入碗中，加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。

2、白萝卜去皮洗干净，切成和牛肉丝一样粗的丝。生姜切丝，蒜瓣切片，香葱切葱花，葱白切段，小米椒切圈。起锅加油烧热，放入腌好的牛肉丝，大火翻炒至变色后盛出。

3、锅里留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入萝卜丝大火翻炒一会儿，变软后加入适量食盐、生抽、蚝油、胡椒粉，倒入炒好的牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。

萝卜炒牛肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~