【每日一菜】腊肠炒蒜薹的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做腊肠炒蒜薹，美味十足，快去学起来吧！

腊肠炒蒜薹所需的食材：

蒜薹、腊肠、红辣椒、食用油、食盐、生抽、料酒、生姜。

腊肠炒蒜薹的做法步骤：

1.腊肠洗干净，放进蒸锅里蒸10分钟，这样口感更软一些，不介意的话可以不蒸。把蒸好的腊肠切成薄片，蒜薹摘洗干净，切成长段。红辣椒去籽，洗干净切丝，生姜切丝;

2.锅里加入清水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入蒜薹段煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。起锅加油烧热，放入姜丝爆香，倒入腊肠片小火煸炒出油;

3.等到腊肠片变得透明，倒入焯过水的蒜薹，大火翻炒一两分钟，加入适量料酒、生抽翻炒均匀，再根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

腊肠炒蒜薹的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~