【每日一菜】板栗烧鸡的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做板栗烧鸡，美味十足，快去学起来吧！

板栗烧鸡所需的食材：

板栗、鸡腿、料酒、蚝油、生抽、老抽、食盐、食用油、胡椒粉、白糖、葱姜。

板栗烧鸡的做法步骤：

1.鸡腿剁成小块，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉血沫子后捞出冲洗干净，沥干水分备用。葱切葱花、蒜瓣切片，生姜切丝；

2.锅里加油烧热，倒入焯过水的鸡腿煸炒，炒至鸡皮焦黄，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶爆香，淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色，加入一勺蚝油、一勺白糖提鲜；

3.板栗划个口子，放进锅里煮5分钟，捞出去壳剥出板栗仁。放入板栗仁翻炒均匀，倒入开水没过鸡块，小火炖20分钟，鸡肉炖熟后加入适量盐，转大火收汁即可出锅。

板栗烧鸡的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~