【每日一菜】凉拌藕片的做法
时间:2023-07-22 17:47:07 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做凉拌藕片,美味十足,快去学起来吧!
凉拌藕片所需的食材:
莲藕、辣椒面、白芝麻、蒜瓣、香葱、食盐、食用油、香油、生抽、陈醋、花椒油、白糖。
凉拌藕片的做法步骤:
1.莲藕去皮洗干净,切成薄片,烧一锅开水,放入藕片煮1分钟,捞出过凉水备用;
2.蒜瓣切末,香葱切葱花,小米椒切圈,放入碗中加入辣椒面、白芝麻,搅拌均匀备用;
3.锅里倒入适量油,烧至冒烟后浇入碗中炸出香味,搅拌均匀后加入食盐、生抽、陈醋、蚝油、白糖、花椒油、香油,浇在莲藕片上翻拌均匀即可。
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