【每日一菜】糖醋仔姜的做法
时间：2023-07-21 17:42:55 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做糖醋仔姜，美味十足，快去学起来吧！
糖醋仔姜所需的食材：
仔姜、食盐、冰糖、白醋。
糖醋仔姜的做法步骤：
1.仔姜洗干净，削掉表面的硬皮，切成薄片后放入小盆中，加入一勺盐翻拌均匀，腌制半个小时；
2.锅里倒入白醋、冰糖，比例是2:1，小火煮至冰糖溶解后关火晾凉；
3.姜片出水后，用手挤出水分，放入一个无水无油的玻璃瓶里，倒入晾凉的糖醋汁，没过姜片即可；
4.盖上盖子后放入冰箱里冷藏一晚上即可。
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