【每日一菜】肉末土豆泥的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做肉末土豆泥，美味十足，快去学起来吧！

肉末土豆泥所需的食材：

土豆、猪肉、葱姜蒜、食盐、生抽、蚝油、料酒、老抽、淀粉、食用油、胡椒粉。

肉末土豆泥的做法步骤：

1.土豆去皮洗干净，切成薄片，装盘后放入蒸锅里，大火蒸10分钟，能用筷子轻松扎烂后取出，加入适量食盐、胡椒粉，用工具压成土豆泥。碗里刷一层油，装入土豆泥压实，倒扣在盘子里备用；

2.葱姜蒜切末，猪肉切末，起锅烧油，放入葱姜末爆香，放入猪肉末小火煸炒至变色，淋入料酒去腥，加入食盐、生抽、老抽、蚝油调味；

3.碗里加入适量淀粉、胡椒粉、清水搅拌均匀，淋入锅中勾芡，汤汁浓稠后关火，浇在土豆泥上，撒上葱花即可。

肉末土豆泥的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~