郑州新东方中餐专业有哪些？前景好不好？

 

选择好专业，成就好未来。郑州新东方烹饪学校的中餐专业针对不同人群，设有长期课程，短期课程，私人订制课程，满足你的个性化需求。今天，就一起来简单了解下吧。

01课程特点

小班教学，实践为主：郑州新东方中餐专业以培养高素质、具备管理中餐厅能力的行政总厨、厨师长、菜品研发总监、厨师长助理的综合型人才为目标，采取小班教学模式，通过大量实操，培养专业的厨师人才。

02学习内容

以八大菜系烹调技法为主，要求学生掌握地域特色菜、酒店精品流行菜、融合菜、高档干货原料的涨发及制作。熟悉刀工、翻锅技能，雕刻、冷拼、火锅、卤水烧腊、烧烤的技能操作。能掌握低、中、高不同档次宴席菜单的设计与制作，掌握营养配餐、厨房成本核算，食品卫生安全等相关知识等。

03毕业待遇

郑州新东方烹饪学校，依托30000余家全国合作企业，为中餐专业毕业生打造广阔就业舞台。毕业生技术精湛，职业素养高，深受高端餐饮企业青睐。无论宾馆、酒楼，还是全国范围内的酒店等，均可就业，且薪资待遇起点较高。

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