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企业总厨“龙”重登场,快来围观!

时间:2024-02-26 14:26:52    来源:郑州新东方烹饪学校

 

01大咖“驾到”

为了让学生近距离接触烹饪大咖,营造良好的学习氛围,汲取更多烹饪知识,2月26日,郑州新东方烹饪学校邀请到了合作就业单位:杨掌柜餐饮服务有限公司区域总厨夏聚建走进校园,为同学们带来一场生动有趣的美食课堂

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02杨掌柜辣椒炒肉校企共建班

我校与杨掌柜餐饮服务有限公司合作开设了校企共建班,面向年满14周岁的初高中生人群招生,以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标。班级采用定向培养模式,学生毕业考核合格后直接到定向企业上岗。

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杨掌柜辣椒炒肉校企共建班实操教室由企业注资打造,充满企业文化和品牌标识,让同学们身临其境,拥有“上课即上岗”的感受,并通过反复操作巩固技能学习。

03活动现场,干货满满

一次课堂,一门技艺展示,一场经验传授。

夏老师有着多年的从业经验和丰富的烹饪技能,厨艺精湛,对中餐行业有着自己独特的见解。课堂开始之前,夏老师首先对同学们讲解了食材选择的要点,还从食材的搭配、营养原则做出了充分说明,同学们也认真聆听着,生怕漏过一个小细节。

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面对同学们的提问,他也认真解答,为同学们提供了很多宝贵的意见和指导。同学们也通过本次课堂,更近距离地了解到自己将来工作时要注意的事项,为自己前进方向定下了新的目标。

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烹饪需要传承与创新,作为一名合格且专业的厨师,不仅要有扎实的基本功功底,还要兼具菜品的创新、营养、味道,这些在郑州新东方都能教你。2024【春季班】火热报名中,感兴趣就快来咨询吧~

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