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【每日一菜】话梅小排的做法

时间:2020-01-08 11:38:58    来源:郑州新东方烹饪学校

话梅小排,中带点甜,软绵香滑,话梅饱饱地吸收了排骨里醇厚诱人的汤汁,非常美味!今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道话梅小排的做法,快去学起来吧!

 

食材:

猪小排500g、话梅6个6根、干花椒10粒、食盐1/3茶匙、冰糖10粒、酱油1/2茶匙、姜一块、鸡精1/4茶匙、番茄酱1/2茶匙

做法:

1、锅里放水和干花椒煮沸,把切成小块的小排焯水,撇去浮沫

2、捞出洗净沥干,葱打结,姜切片

3、锅里放油,把排骨煎至微黄,加入姜蒜继续煎一会

4、放入话梅和冰糖,番茄酱和酱油兑水淹没食材大火煮沸,小火煮到排骨软烂。

5、调入盐,收汁至粘稠,起锅调入鸡精提味,即可出锅。

话梅小排的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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