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【每日一菜】麻椒肚丝的做法

时间:2020-01-09 11:39:52    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道麻椒肚丝的做法,快去学起来吧!

 

食材:

熟猪肚一副,干花椒8 g,小葱葱叶10 g,鸡汤或高汤8 g,少许盐,香油。

做法:

1. 猪肚提前煮熟,晾凉后切成细丝。

2. 花椒和小葱葱叶加少量盐一起用刀剁碎,再细细地铡成茸状,装入容器备用。

4. 在花椒、葱花茸中加入温热高汤或鸡汤,搅拌均匀后放置5分钟,再调入适量盐和香油即成椒麻汁。

5. 将椒麻糊倒在猪肚上,搅拌均匀即可马上食用。猪肚还可换为鸡片、嫩笋片、去膜鲜核桃仁等。

麻椒肚丝的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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