二十四节气立夏美食篇
时间：2014-05-05 00:00:00 来源：郑州新东方烹饪学校
美食养生篇
菜名：枸杞文蛤汆丝瓜
食材：文蛤、丝瓜、枸杞、葱、姜、西兰花、油、鸡汤、盐、胡椒粉
烹调方法：
菜名：枸杞文蛤汆丝瓜
食材：文蛤、丝瓜、枸杞、葱、姜、西兰花、油、鸡汤、盐、胡椒粉
烹调方法：
文蛤泡水去沙（文蛤去沙小窍门：在水中撒适量碘盐）
泡洗枸杞 、葱姜直刀切片、葱切段
开水煮沸、投入文蛤煮开、捞出文蛤冲洗、取出蛤肉备用
丝瓜去皮、直刀切条、切好丝瓜放入清水（泡水防氧化）
热油锅（油3成热）丝瓜放入油锅中过油
过油后的丝瓜码入空碗
让丝瓜有造型将碗扣入钵中
空锅加热倒油、倒入切好的葱姜煸炒
加入清水、鸡汤、盐、胡椒粉等调汤
蛤肉按顺序码在丝瓜边上并放入枸杞点缀
淋上汤汁，一钵润五脏、止消渴、健脾胃、美白养颜的美食《枸杞文蛤汆丝瓜》新鲜出炉
立夏食：
《枸杞文蛤汆丝瓜》：润五脏、止消渴、健脾胃、美白养颜
《单凤青口贝》：生津止渴、清热泻火
《西洋参乳鸽》：生津止渴、清热泻火
《金瓜香米饭》：生津止渴、清热泻火
《酸奶水果布丁》
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