春季时令菜—鸡汁春笋
时间：2013-04-07 00:00:00 来源：郑州新东方烹饪学校
食材明细
春笋500克清鸡汤600克鸡腿菇 100克 盐 适量
1. 新鲜的春笋。
2. 扒去外皮，去除老根。
3. 放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。
4. 备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块，
5. 一起放入锅中，小火慢炖，加少许盐调味。
6. 收汁装盘
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