【每日一菜】香煎柠檬鸡胸肉的做法

 

      香煎柠檬鸡胸肉制作步骤：

1. 准备鸡胸肉：

将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。

用刀在鸡胸肉较厚的一侧划几刀，但不要切断，这样可以使鸡肉更容易熟透且入味。

2. 腌制鸡胸肉：

在鸡胸肉两面均匀撒上盐和黑胡椒粉。

将柠檬切成薄片，取几片放在鸡胸肉上，剩余的柠檬汁挤在鸡肉上。

轻轻按摩鸡肉，让调味料和柠檬汁充分渗入。

腌制15-30分钟，让鸡肉更入味。

3. 香煎鸡胸肉：

在平底锅中倒入橄榄油，用中火加热。

加入大蒜片，翻炒至香味四溢。

将腌制好的鸡胸肉放入锅中，带有柠檬片的一面先朝下。

煎至底部金黄且微焦，然后翻面继续煎另一面。

根据鸡肉的厚度和火力大小，每面煎约5-7分钟，直至鸡肉完全熟透。

4. 最后调味：

如果喜欢甜味，可以在最后几分钟内加入蜂蜜，轻轻刷在鸡肉表面，使其光泽诱人。

煎至鸡肉熟透后，取出放在盘子上，用新鲜香草装饰（如迷迭香或百里香）。

5. 上桌享用：

将香煎柠檬鸡胸肉切成适当大小的块，搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜一同上桌。

剩余的柠檬片可以放在盘边，挤上一些新鲜柠檬汁，增添风味。