【每日一菜】丝瓜炒鸡蛋的做法。

 

       丝瓜炒鸡蛋的做法如下：

1.炒鸡蛋 ：

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋熟透并散开，盛出备用。

2.炒丝瓜：

锅中再倒入少许食用油，加入蒜末炒香。

倒入浸泡过的丝瓜块，翻炒均匀。

加入少许盐调味，继续翻炒至丝瓜变软熟透。

3.合炒 ：

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与丝瓜快速翻炒均匀。

根据个人口味加入少量鸡精或胡椒粉提鲜。

可淋入少许水淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。

4.出锅装盘 ：

最后翻炒至所有食材熟透，出锅装盘即可享用。