【每日一菜】番茄水煮鱼‬的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做番茄水煮鱼‬，美味十足，快去学起来吧！

番茄水煮鱼‬所需的食材：

草鱼1条、西红柿100g、蘑菇50g、芹菜20g、洋葱20g、香菜适量、油2大勺、料酒1勺、姜5g、葱5g、盐5g、胡椒适量、鸡蛋1个、淀粉适量、花椒适量‬。

番茄水煮鱼‬的做法步骤：

1.草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时。蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用。

2.西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱炒香，加入西红柿丁，炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟。

3.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。捞出锅中煮熟的食物，然后把鱼片放入锅中，煮熟，盛出。

4.热油，锅内放入花椒，油冒烟后把花椒取出扔掉，将油淋在鱼片上。撒上香菜和葱。

番茄水煮鱼‬的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~