【每日一菜】口水鸡的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做口水鸡，美味十足，快去学起来吧！

口水鸡所需的食材：

鸡全腿、香葱、生姜、料酒、花椒、熟白芝麻、八角、香叶、桂皮，食用油、辣椒面。

口水鸡的做法步骤：

1、鸡腿冷水下锅，加入葱，姜，花椒，倒入5毛钱的料酒，小火煮15分钟，关火后焖5分钟，放入冰水里浸泡10分钟。葱姜蒜切末，放入碗中加入辣椒面、白芝麻、花椒面。

2、锅里倒入适量油，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒，炸至焦黄后浇在蒜末、辣椒面上炸出香味，加入食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、胡椒粉，搅拌均匀。

3、捞出鸡腿沥干水分，剁成小块放入盘中，倒入调好的料汁，撒上香菜末、葱花、花生碎，就可以开吃了。

口水鸡的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~