【每日一菜】金桔蜜饯的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做金桔蜜饯，美味十足，快去学起来吧！

金桔蜜饯所需的食材：

金桔1000克、冰糖400克、清水。

金桔蜜饯的做法步骤：

1、盆子里加入食盐、清水搅拌均匀，放入金桔浸泡半小时，洗干净后捞出沥干水分。用刀在金桔皮上切一个十字口，这样更容易入味。

2、不粘锅里不加油，直接放入冰糖和清水，大火煮开后把冰糖煮化，倒入金桔搅拌均匀，盖上盖子转小火煮半个小时。等到金桔变得半透明，桔皮凹陷后关火，浸泡一个晚上。

3、捞出浸泡好的金桔沥干水分，放入烤箱中，用150℃烤20分钟，等到表面水分被烤干，金桔皮变得有韧性即可食用。熬金桔的水用瓶子装好，放冰箱里冷藏，用来泡水喝。

金桔蜜饯的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~