【每日一菜】土豆炖鸡块的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做土豆炖鸡块，美味十足，快去学起来吧！

土豆炖鸡块所需的食材：

土鸡、青椒、土豆、食盐、食用油、料酒、郫县豆瓣酱、生姜、香葱、冰糖、生抽、老抽。

土豆炖鸡块的做法步骤：

1.土鸡剁成块，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出冲洗干净备用。土豆去皮洗净切块，青椒去籽切块。姜切片，葱切段，蒜拍扁；

2.起锅加油烧热，放入豆瓣酱炒出红油，倒入鸡块小火煸炒一会儿，颜色金黄后放入葱姜蒜爆香，淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色，倒入土豆块翻炒一会儿；

3.倒入适量开水没过鸡块，加入几颗冰糖，大火煮开后小火炖20分钟，最后加入适量食盐调味，转大火收汁，放入青椒不停地翻炒，汤汁浓郁后即可出锅。

土豆炖鸡块的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~