【每日一菜】芋头蒸排骨的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做芋头蒸排骨，美味十足，快去学起来吧！

芋头蒸排骨所需的食材：

排骨、芋头、淀粉、料酒、茶油、香葱、姜片、豆豉、食盐、蜂蜜、生抽、蚝油。

芋头蒸排骨的做法步骤：

1.排骨剁成大块，放入清水中浸泡2小时，可以去除血水，洗干净后沥干水分，放入大碗中备用。香葱切葱花，生姜切姜末。把姜末放入排骨中，加入一勺豆豉，放入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、蜂蜜，用手抓拌均匀，放进冰箱里腌制1个小时;

2.芋头去皮洗干净，加入适量食盐拌匀，腌制10分钟更入味，然后铺在盘子里。腌好的排骨加入一勺淀粉、一勺茶油，用手抓拌均匀，裹上一层薄浆;

3.把排骨均匀地码在芋头上，盖上一个盘子或包上保鲜膜。蒸锅加水烧开，放入芋头排骨蒸30分钟，出锅后撒上葱花即可。

芋头蒸排骨的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~