【每日一菜】黄瓜拌腐竹的做法
时间:2023-08-01 16:05:53 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做黄瓜拌腐竹,美味十足,快去学起来吧!
黄瓜拌腐竹所需的食材:
腐竹、黄瓜、香葱、蒜瓣、小米椒、熟白芝麻、酱油、蚝油、香醋、食盐、香油。
黄瓜拌腐竹的做法步骤:
1.腐竹提前泡发,洗干净后切成小段,黄瓜洗干净后拍扁,切成小段备用;
2.锅里加水烧开,放入适量食盐,倒入腐竹煮2分钟,捞出过凉水,沥干水分备用;
3.葱蒜切末,小米椒切圈,放入碗中加入白芝麻,泼入一大勺热油,炸出香味后加入酱油、蚝油、香醋、食盐、白糖、香油;
4.搅拌均匀后浇在腐竹、黄瓜上翻拌均匀,放冰箱冷藏15分钟,即可食用。
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