【每日一菜】酸辣绿豆芽的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做酸辣绿豆芽，美味十足，快去学起来吧！

酸辣绿豆芽所需的食材：

绿豆芽、胡萝卜、洋葱、木耳、食盐、食用油、干辣椒、花椒、蒜瓣、香醋、淀粉。

酸辣绿豆芽的做法步骤：

1.绿豆芽淘洗干净，沥干水分备用。胡萝卜去皮洗净切丝；木耳提前泡发，洗干净后切丝；洋葱切丝；蒜瓣切末，干辣椒切段；

2.起锅烧油，放入花椒炸出香味，放入蒜末、干辣椒爆香，倒入胡萝卜丝、洋葱丝翻炒一会儿，断生后倒入绿豆芽，大火翻炒至豆芽发软，倒入木耳丝翻炒一会儿；

3.加入适量食盐、鸡精调味，沿锅边淋入一大勺香醋，利用高温炝出酸香味，淋入少量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

酸辣绿豆芽的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~