【每日一菜】皮蛋拌豆腐的做法
时间:2023-06-17 14:18:32 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做皮蛋拌豆腐,美味十足,快去学起来吧!
皮蛋拌豆腐所需的食材:
内酯豆腐、皮蛋、榨菜、蒜瓣、香葱、白糖、食用油、食盐、生抽、香醋。
皮蛋拌豆腐的做法步骤:
1.内酯豆腐倒扣在盘子里,没有的话用嫩豆腐也行。皮蛋用开水煮5分钟,去除碱味,捞出去壳后切成小块,放在豆腐周围,剩下一个切成小丁,放在豆腐上;
2.榨菜切丁,香葱切葱花,蒜瓣切蒜末,放在皮蛋丁上;
3.锅里倒入适量油烧热,浇在上面炝出香味;
4.碗里加入适量食盐、生抽、香醋、白糖搅拌均匀,浇在皮蛋豆腐上即可。
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