【每日一菜】泰式鲜虾培根卷
时间：2022-05-03 14:12:10 来源：郑州新东方烹饪学校
将炸制的凤尾虾与卷入虾泥煎制的培根卷搭配在一起，口味鲜香浓郁。
原料：
虾仁100克，培根6片，凤尾虾250克。
调料：
A料（葱、姜各10克，盐、鸡粉各2克）
B料（冬阴功酱3克，泰国鸡酱40克，糖10克，东古一品鲜酱油、美极鲜味汁各1克）
腌料（盐2克，料酒10克）
玉米淀粉、葱、姜各20克，鸡蛋1个，色拉油1千克。
制作方法：
1.将虾仁、A料放入料理机中打碎，取出，加入鸡蛋搅打上劲。
2.培根一切为二，每半片卷入搅打过的虾浆20克，用牙签串起；锅内放入色拉油20克，烧至四成热时下入培根卷，煎至培根卷熟透捞出。
3.凤尾虾拌入腌料，盖保鲜膜放入冰箱腌制5分钟，拍匀淀粉。
4.锅内放入剩余色拉油，烧至四成热时下入凤尾虾炸至熟透捞出。
5.锅留底油，下入葱、姜炒香，下入B料，炒香后放入凤尾虾炒匀，配培根卷装盘即可。
泰式鲜虾培根卷的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~
（声明:本站部分文字及图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请及时联系，我们会尽快处理。）
