培养目标
培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品、韩式裱花、咖啡饮品操作技能的高技能人才，能胜任各类酒店、西点企业各岗位需求的复合型人才。
西点店长班，适合谁学？
兴趣爱好者
喜爱蛋糕甜点，
爱动手，
追求高品质生活的兴趣.
无门槛入学
课程模式从基础
理论到实操演练。
转行学习者
学习新技术，
转战新行业，选择我们，
选择热门专业。
创业人群
寻求潜力行业的
梦想创业者，
开一家属于自己的
甜品蛋糕店。
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课程内容
技能基础模块
    花边--掉线+手法·拉、花边--裙边+手法·绕、烘焙工具及面团制作、面团基本造型--橄榄、面团基本造型--牛角、面团基本造型--辫子等。
技能拓展模块
    玫瑰花、五瓣、旋转玫瑰、康乃馨、向日葵、荷花、抹胚--圆胚、水果蛋糕蛋糕、欧式巧克力水果蛋糕、卡通立体蛋糕、相思红豆面包、牛奶白吐司、戚风蛋糕胚、水果盒子蛋糕、可可曲奇等。
技能强化模块
    蜂蜜小面包、毛毛虫面包、椰蓉吐司、肉松吐司、风味热狗、海鲜披萨、芝士火腿披萨、红丝绒蛋糕、北海道蛋糕、哈雷蛋糕、牛油蛋糕、柠檬磅蛋糕、焦糖提子蛋糕、坚果布朗尼、趣多多、杏仁瓦片、巧克力慕斯、提拉米苏、蜂蜜柚子茶、蓝莓奶昔、柳叶蒸饺、高炉烧饼等；
岗前实训模块
    裱花及韩式裱花蛋糕实操练习、面包及软欧面包实操练习、甜品及慕斯实操练习、巧克力实操练习、结业考核——甜品台制作；
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课程亮点
精品小班
一对一交流教学
时尚的产品
配方和造型
师资力量雄厚
国内外导师示范性指导
实操+理论教学
练就牢靠的基本功
举一反三授之以渔
不做低端的配方教学
爆款产品不断更新
贴近市场需求
专业性针对强
学完即可使用家庭设备创业
优质原料
专业设备
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西点定制班的学生作品
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西点定制班的技能等级证书
职业技能等级证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
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