学习内容

培养目标

本专业以培养中餐烹饪技能人才为目标,掌握多种烹调技法与地域特色菜制作,能胜任社会餐饮酒店厨师岗位和自主创业。

专业技能

熟练掌握烹饪基本功、灵活运用烹调技法,掌握多种烹调技法与地域特色菜制作。

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