多重岗位就业

毕业生可以胜任大型酒店、餐饮企业、学校、企业、医院食堂从事切配、烹调、打荷、凉菜制作、面点制作等工作,或自己创业开店

为创业开店的学员提供技术指导

可胜任酒店、餐饮企业等工作

学到真本领,快速就业

了解就业薪资

课程学习内容

第1个月

刀工、勺工、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝、冬笋

里脊丝、辣子鸡丁、木耳炒肉片、香酥鸡排、芹菜炒香干、

麻婆豆腐、熘肝尖、鱼香肉丝、小白菜烧豆腐、火爆鱿鱼卷

、红烧茄子、糖醋里脊、干煸辣子鸡、回锅肉、水煮肉片、

珍珠丸子、干煸辣子鸡、红烧茄子

刀功

勺功

回锅肉

酸辣土豆丝

香酥鸡排

鱼香肉丝

火爆鱿鱼卷

第2个月

农家小炒肉、豉汁蒸排骨、拔丝地瓜、红烧肉、葱爆羊肉、

地皮菜炒鸡蛋、啤酒鸭、白灼广东菜心 、京酱肉丝、干锅

千页豆腐、干锅有机花菜、四喜丸子、大盘鸡、蒜蓉西兰

花、挂霜花生、清蒸鲈鱼、孜然羊肉 酸豆角炒肉末、酸菜

鱼、凤凰玉米羹、爆炒腰花 松仁玉米、家常豆腐、番茄烩

牛腩 、泡椒鸡杂、上汤娃娃菜、蚂蚁上树、蚝油生菜、杭

椒牛柳、剁椒鱼头、咖喱鸡块、川味凤爪、香辣虾、锅巴肉

片、酸汤肥牛、米酒圆子汤、干煸四季豆、翡翠虾仁、毛血

旺、木须肉

夫妻肺片

农家小炒肉

大盘鸡

深海鱼头

香辣虾

葱爆羊肉

清蒸鲈鱼

红烧肉

酸菜鱼

第3个月

可乐鸡翅、酸汤小酥肉、干炸带鱼、滋补乌鸡汤、西湖牛肉羹、霸王肘子、水煮鱼、梅菜扣肉、蚝油生菜、烧汁杏鲍菇、西

芹百合、荷塘小炒、香菇菜心、蒜香排骨、南瓜烙、湘式小煎鸡、锅巴肉片、干锅茶树菇、干锅肥肠、麻婆豆腐、红油肚丝

、麻香面筋、皮蛋豆腐、爽口娃娃菜、白斩鸡、橙汁木瓜、苦菊馓子、养生冰草、姜汁莲菜、夫妻肺片、宫保鸡丁、虾米茼

蒿、酸辣广肚、大锅菜、宫保虾球、蟹粉狮子头、黄河大鲤鱼、蜜汁八宝饭、毕业会考

麻婆豆腐

蟹粉狮子头

霸王肘子

蒜香排骨

干炸带鱼

湘式小煎鸡

可乐鸡翅

酸汤小酥肉

水煮鱼

梅菜扣肉

宫保鸡丁

蜜汁八宝饭

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