餐饮酒店管理专业 3年制
打造技能型酒店管理人才

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  培养目标

  要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与服务能力。适合在大中型旅游涉外星级饭店、度假村、专业化餐饮机构等行业从事管理工作的应用型人才。

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  就业方向

  在各类星级宾馆、酒店等部门及相关延伸行业（会展中心、俱乐部、高尔夫及相关娱乐业、旅游运输企业或机关的接待机构），从事运营管理、前厅接待、客房管理、餐饮管理、领班、礼仪等工作。

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  课程设置

  本专业课程设置分为基本功课、专业理论课、职素课、专业实训课、选修课五类，其中实操课程占比70%；理论占比30%，第三年在酒店顶岗实习。