学子镜头：带你走进新东方的西点课堂

校园记者站：李翔

夏天的步伐已渐渐稳健，桃花开尽绿叶生，生命的活力已沁满整个校园。而郑州新东方烹饪学校的师生，也在五一假期后，开始更加精力充沛地投入到紧张的工作学习中去。

悄悄地走进教室，西点精英专业1506班的师生正在安静地做着裱花练习，今天他们学习的是生肖裱花一个动物——牛。

讲桌上放着老师裱好的样品，时不时有学生上前观摩。有的学生不停地按照样品的纹路练习着手法，有的学生则低声询问着老师一些细节问题，"这个腿的姿势应该怎么裱?脸部应该按什么顺序画?牛角用圆花嘴裱还是细裱嘴裱?"。面对这些问题，班主任霍老师总会耐心地一一指点，有时会将重点难点再演示一遍，大部分学生会再次仔细观看。

一、只要功夫深，铁杵磨成针

西点精英专业1506班有位特殊的同学——38岁的魏慧贞，同学们都亲切地称她魏姐。和她同组的17岁女孩赵婷说：“魏姐是班里年龄的，也是更认真的学生。每节课她都能从头到尾认真地裱花，不像我们年轻小孩儿，有时会沉不下心来。”

魏姐说，“我的手以前得过病，留下后遗症，裱花时会不停地颤。我年龄也大了，再不努力点，恐怕学不会。”

课间，别的学生都去休息了，魏姐依然站在那里，时不时地修改着自己裱的作品。

二、精雕细琢，方显本色

1506班公认裱花的是三组的李梦飞。初见梦飞，她带着个大框眼镜，腼腆可爱。她裱起花来，出奇得认真。

老师教的牛，她先是裱出身体，然后是四肢和头的轮廓，接着开始裱五官。五官她裱得极慢,像是做微雕般仔细小心，有的地方她能一气呵成，有的地方她要反复修改，直到自己满意。更终，一头和老师裱的形神相似的生肖牛便栩栩如生地呈现出来了。

“梦飞裱花作品的分数向来都高，她学得认真自然裱得也好。”霍老师如是说。当问到梦飞裱花的诀窍时，她刚开始只是谦虚地说：“裱得慢点。”她的同桌插话说：“她一个生肖要裱两节课。”梦飞点了点头，又补充了句：“哪里和老师不一样就改，没别的诀窍。”

三、百花齐放，争相斗艳

班里更喜欢创新的徐波觉得裱花更重要的是创意，他总是在老师裱的基础上添加一些自己的创意。比如上个生肖学的是虎，老师和其他同学裱的虎都是趴着的，十分威武，而他裱的却是扶在树桩上的，十分可爱。这次也一样，牛裱得不仅表情呆萌，头上还顶着个太阳。

虽然这些创意未必都能得到老师的认可，甚至有时会为此影响评分，可徐波依旧乐此不疲，在他看来创意比分数要重要。

班里喜欢搞点小创意的，不仅仅徐波一人，来郑州新东方烹饪学校学西点前在蛋糕店当过学徒的樊照宇也喜欢在自己的作品中添加创意。

“我不是不赞成大家创新，而是一定要把基础裱好。有的同学裱羊时，裱了一圈栅栏，栅栏裱得很好，可羊裱得不行，我仍然会给低分。”霍老师是这样评价自己对待学生创新的态度。

下午第三节课下课前，同学们按组次将自己的作品送到霍老师面前评分。这次梦飞得了76分，和的77分只差一分。魏姐和徐波都得了70分，他们对霍老师的评分都十分满意。对于他们来说，需要努力的地方还有很多，还有很大的进步空间，但是只要不断练习，自己的技艺一定会精益求精。

这就是西点精英专业1506班的一节普通的裱花课，相信只要这些新东方同学们能坚持将平凡的事情做好，将自己起初对西点的热爱持续下去，他们一定能成为无比的西点师。