专业烹饪教育28年 敲响中国职业教育强音

   经济全球化的进一步发展，人才竞争日趋激烈，社会对人才的需求正发生着巨大的变化。主要表现在两方面，，技能型人才的培养质量还不能很好地满足我国经济社会发展的需要。第二，中国职业技能教育人才缺口在不断扩大。中国人才发展报告指出：预计到2020年，我国专业技术人才需求总量将高达8127万。面对庞大的专业技术人才需求，职业教育承担着培养高技术应用型人才和高技能人才的主要任务。提高职业教育人才培养质量，培养技能型人才，就必须加快人才培养模式的改革和创新。正确看待市场需求与人才培养模式的关系，实现人才培养模式与市场需求的全面衔接。

   教学观念陈旧，不能有效与社会发展对接
   据调查显示，我国很多职业学校在教学模式采用传统的教学手段，更直接的表现是不能与社会发展的潮流相结合。传统的理论性教学和习惯性的实操教学不能让学生主动吸收与社会紧密结合的知识和技能。学生被动地接受与理解教师讲的内容，其结果是创造能力不足。没有突出“以学生为本”的教育理念，在很大程度上忽略了学生自主学习能力的培养和创新精神及终身学习理念的形成，造成学生的综合素质不高，很难培养出适应市场经济需求、能力强、素质高的技能型人才。
   郑州新东方烹饪学校紧随市场潮流，让学生走在市场更前沿
   郑州新东方烹饪学校以市场需求为导向，专业烹饪教育28年，实力铸就学校。在办学模式上，学校加强校企合作范围，力求通过不断提高办学水平，创新办学思路，为社会培养专业知识扎实、创新能力强的高素质人才。
   在教学模式上，学校摒弃单向灌输式的教学模式，采用灵活多样的教学方法。学校着力打造一支精锐的“双师型”教师队伍，教师不仅精通专业理论知识，更重要的是具有十分熟练的动手操作能力和技术应用能力。学校经常邀请在各大餐饮企业的教师前来授课，将市场上的菜品和烹饪技能教授给学生。采用多种途径和方式，综合利用现代技术，让授课讲解细致，增强学生理解。采用“理实一体化教学”方法，把本领域新理论、新技术融入课堂，运用探讨、案例分析等教学形式展开课堂教学，充分发挥以学生为主体，采用授导型与探究型相结合的教学模式，激发学生主动学习的欲望，提高学生的学习兴趣和思维方式的形成。

   就业好是检验学校教学质量的标准。
   就业质量直接反应学校的办学水平，郑州新东方烹饪学校依托新华教育集团集团办学优势，与全国数万家企业建立合作关系，学生更是供不应求，学校还与实力雄厚的大企业开展校企合作定向培养，让学生及早接收企业文化熏陶，企业管理人员亲自授课让学生熟悉企业管理模式。学生毕业后直接输送到各大餐饮企业，让学生真正做到 好待遇就业，学校安置工作让学生可以在上学期间认真学习，不断提升自己，完善的就业创业指导课程让学生有更多机遇。多年来，郑州新东方烹饪学校受到了当地主管部门和社会各界的好评。好的教学创造好的就业，好的就业铸就好的学校。
   学厨师，当然是郑州新东方烹饪学校！