【校企合作单位小厨娘】厨师长张国利就业经验分享

 

人们眼中的天才之所以卓越平凡，并非天资超人一等，而是付出了持续不断的努力。1万个小时的锤炼，是任何人从平凡变成世界级大师的必要条件。——格拉德威尔《异类》

这段话是小厨娘集团副总裁刘峰先生对张国利的评价，代表集团给了张国利工作的莫大认可。

张国利，2018年12月进入小厨娘淮扬菜江宁弘阳店工作，因为出色的个人能力，多次获得集团和行业的表彰。现在，他已经成为厨师长，开始负责公司核心产品，是企业内的“标杆师傅”。他的成功，也让身为母校的郑州新东方烹饪学校，倍感骄傲。

27岁可以学厨师吗？

张国利决定来郑州新东方烹饪学校时，已经27岁了。这个年龄层的人，具备更成熟的思想，也更清楚自己想要什么。他性格内向，但勤奋专注，对自己设定高要求。在校期间，不仅没有落后，反而学得快又好。

很快，张国利学成毕业。据小厨娘人事负责人回忆：张国利是小厨娘在郑州新东方招聘过来的第一批学子之一，虽然一开始因为年龄有点担忧，但张师傅用实际行动给了他们惊喜，也让他们坚定了和我校深入合作的信心。

所有的汗水 都是荣誉的勋章

如果说大众对厨师的第一印象，那答案一定是踏实可靠。张国利的认真负责，在整个集团都是出了名的。

狮子头这道菜，工序复杂讲究，非常考验厨师的刀工。张国利作为郑州新东方的一位学子，早已通过在校期间的一次次阶段性考核，将基本功练得扎实精湛。但是为了做好这道菜，张国利还严格要求自己，宁愿早上班、晚下班，也要在每一道工序中精雕细琢，保证菜品的口感。

腊味煎锅巴这道菜，因为做起来复杂又辛苦，很少人会主动挑战，但现在已经是张国利的拿手好菜。他不怕苦不怕难，即使手上被烫了好几个疤，也从没有放弃。汗水从来不会辜负有心人，如今他做的腊味煎锅巴，在整个集团都是“标杆”。

对热爱心怀敬畏 方成厨之匠人

人若是没有一项喜欢的事情，日子该是多么无趣。倘若这份喜欢可以延续到工作中，又该是多么的幸福。

正是因为热爱，张国利才会在27岁时，果断选择郑州新东方烹饪学校，努力学技；正是因为热爱，他才会日复一日的刻苦练习，练就一身炉火纯青的好本领；正是因为热爱，他才会以饱满的激情，投入到每一天的工作中，让顾客在大快朵颐中感受他的美食世界。

如果你也想通过学技术改变自己，那就快来郑州新东方烹饪学校报名吧！现在来校参观，报销路费，而且免考试入学！