关于在郑州新东方学厨的八大真相！

 

今天，小编就来为大家盘点下初中毕业生想要学厨时，常常会产生的8大错觉，希望简单的梳理能帮你认清真相，更加坚定自己的选择，实现心中所想，成就更出彩的自己！

1、考不上高中和大学才学厨师

考高中和考大学的确是我们考生们最希望可以达到的目标，但这条升学路并不是适合每一个人。有些孩子可能文化课不好，但动手能力很强，对于做菜特别喜欢、甚至痴迷，那么他们走学厨师的道路更容易成功。

还有，需要纠正大家一点的是在学厨师的学生中既有中考分数达到高中录取分数线的应届生，也有已经是高中生、大学生，觉得那种教育不适合自己而寻求改变的学生，同时还想对你说，近些年不少游学生也来到郑州新东方回炉重造，开创自己的餐饮创业之路！

2、学厨师只适合男人，而且是中年人

能得出这样观点的同学，应该是见了太多中年且有些胖胖的厨师才形成的固定印象，再加上影视剧的影响，便错误认为厨师只适合男人。

其实，这样的理解就过于片面了。在郑州新东方烹饪学校学厨的群体中，男女生的人数比例是非常正常的。因为学厨不仅仅是学中餐，学校还开设了西式甜点、蛋糕裱花等专业，而这些对于女孩子的吸引力更大，她们也更愿意求学。

当今环境下，因为后厨环境在一点点变好，女厨师也占有一定的地位，而且有时候中餐女厨师比男性厨师有更好的发展机遇。年龄方面，初高中生仍然是学厨的主流群体之一，而不是所谓的中年人。

3、学厨师只学做菜，会做菜就可以了

做菜是学厨师的主要工作，也是我们应聘岗位的基础和资格条件，把做菜的重要性一再强调并不为过。

但要想成为合格的毕业生，目标是成为真正的餐饮管理者，仅仅是会做菜远远不够的。这里的学生还要学习厨政管理，学习酒店管理，学习中外餐饮文化知识，学习职场必备技能和为人处世的社交能力。

再说，即使会做菜也是有级别的，普通的厨师只会做本专业的代表菜，但出色的厨师还会做西餐和西点方面的一些作品，他们的目标就是行政总厨。

4、学厨师生活很单调，天天翻锅

相比较一些大学而言，学厨之路的确没有他们那么丰富，需要我们耐得住寂寞去学习；但是和普通高中相比，我们的学厨生活其实同样丰富多彩，甚至要开放于普通高中。

这里的老师几乎没有什么年龄方面的隔阂，特别是和学生打交道特别频繁的学生处老师，他们会玩的花样超乎你的想象。晚间歌舞表演、包粽子比赛、迎新文艺演出、各种主题的运动比赛，还有意想不到的小游戏，说一句好嗨哟，绝对是真实的想法。

5、中考后学厨师没必要进学校，我去当学徒

还有一些中考生，受到一些餐饮老板传统思想的影响，以为学厨要去酒店里面、饭店里师傅才能学到真本事，学校里太过理论，学不到想要的技能，学完之后依然要从帮厨开始，白白浪费三年时间。

真的是如此吗？首先给大家说明下区别，第一，酒店饭店为盈利机构，他们请你来并不是学习的，而学校更希望你可以有更多时间学习，目的不同决定了你得到的学习环境是天壤之别的；第二，酒店招学徒也要遵守劳动法的，而中考生毕业生一般15岁，雇佣时本身属于违法行为，躲躲藏藏何来真正学徒所言；第三，即使有人教、年龄达标，你学习到的也是片面化、不成系统的，这就和你看微博和读一本书，得到的收获是不一样的。再加上你是无基础，人生价值观还未真正形成，校园里的教育也许正适合你这个年龄阶段，能让你收获许许多多同龄人的同学，青春里不都是打工......

6、学厨师没标准，无法判断

能给出这样观点的同学也许没有真正接触过这个行业，也许对于郑州新东方烹饪学校的人才培养模式不了解。

要想成为一名真正的厨师，必须要上完一定课时的课程，各模块阶段考核通过后才能算完成了日常学习，好与坏老师会点评，会打分，并且还会让学生与学生之间进行对比，怎能说没有标准呢？！

另外，为了规范厨师聘用，我们会对所有学厨的人员进行厨师证理论和实操方面的培训，并且必须通过人社局的厨师证考试，拿到厨师证才算真正符合毕业生的标准，好坏怎么又成了不好判断？

7、学厨师花费时间越少越好

中华餐饮文化源远流长、博大精深，岂能十天半个月就可以学会；即使是基本功，也需要花费一定时间去学习，更不用说八大菜系！

我们承认某些餐饮培训机构开设过速成班，但是古语说“欲速则不达”，用我们更通俗的话就是“心急吃不了热豆腐”，吃都需要稍微凉一些才能进口，更何况你是无基础学一门手艺。

那些速成班仅仅是学几道菜或者菜肴中的皮毛，为了你的前途考虑，请还是把更多时间用在学厨师上吧。

8、学厨师毕业只能当厨师，不挣钱

学厨师毕业只能当厨师的理论和学师范只能当老师一样，是对一个专业最狭隘的认识，也是我们应该去避免的。

在郑州新东方，有不少毕业生是走向了餐饮创业之路，也有一些是其他行业的创业。即使选择了厨师行业，选择就业，薪酬也不低，这个待遇在很多就业岗位面前，并不是低收入哦。