【每日一菜】麻辣烫的做法

麻辣烫是一种传统特色小吃，相比于煎炸爆炒，热量也比较低，而且我们还可以根据自己的喜好挑选搭配，食材多样，荤素均衡，备受大家欢迎。今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来麻辣烫的做法，快去学起来吧！ 

麻辣烫所需的食材：

各种丸子适量、各种蔬菜适量、方便面1包、姜片2～3片、蒜瓣2瓣、干辣椒3～4个、郫县豆瓣酱 1勺、生抽适量、白糖1匙、辣椒面适量、白芝麻适量、花椒粒适量。

麻辣烫的做法：

1. 蔬菜洗净，丸子备好。

2. 准备姜片、花椒、蒜瓣和干辣椒。

3. 锅中倒入适量油，放花椒小火爆香，捞出花椒粒。

4. 锅中余油，放入蒜瓣和姜片爆香后，加入一勺豆瓣酱炒出红油。

5. 倒入适量清水，大火煮开。

6. 放入干辣椒和丸子，倒入适量生抽，放1匙白糖调味。

7. 水煮开后放入方便面，放入各种蔬菜继续煮。

8. 白芝麻和辣椒面放入碗中，淋上烧热的油，调成辣椒油。

9. 煮好的麻辣烫中放入辣椒油，拌匀即可。

麻辣烫的做法，你学会了吗？如果你想学会烹饪更多美食的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~