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【每日一菜】韩式炸鸡的做法

时间:2020-03-20 11:27:01    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道韩式炸鸡的做法,美味十足,快去学起来吧!

韩式炸鸡.jpg

韩式炸鸡所需的食材:

鸡腿3个、韩式辣酱3勺、蒜末10克、牛奶3勺、生抽3勺。

韩式炸鸡的做法步骤:

1. 鸡腿洗净去骨切成块。

2. 放入蒜末姜末黑胡椒盐,倒入3勺牛奶,拌匀,放入冰箱腌4个小时(用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩)

3. 将腌制好的鸡肉沥出牛奶,放入1勺面粉、1勺淀粉,能挂在鸡肉上就可以了。

4. 锅中热油,待筷子插入油中冒小泡时,将鸡肉放入油中炸至金黄捞出

5. 开大火再复炸一次,这次仅几秒就行。

6. 锅中放黄油爆炒蒜末,然后加入3勺生抽2勺白糖2勺蜂蜜3勺韩式辣酱;把酱汁熬稠,撒上芝麻。

7. 翻炒酱汁至粘稠时加入炸好的鸡块,快速翻炒使鸡块均匀的裹上酱汁,即可出锅摆盘。

韩式炸鸡的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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