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【每日一菜】凉拌手撕鸡丝的做法

时间:2020-02-08 09:47:33    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道凉拌手撕鸡丝的做法,快去学起来吧!

凉拌手撕鸡丝.jpg

食材:

鸡胸肉2块、黑木耳15朵、胡萝卜半根香菜碎适量、葱白2段、姜5片、料酒10ml调味汁(蒜2瓣、醋适量、酱油或生抽适量、白糖5g、麻油适量、油泼辣子适量)白芝麻适量、小葱末适量

做法:

1. 锅内放冷水,加入葱段姜片料酒,将洗净的鸡胸肉放入锅中,大火煮至沸腾转小火焖5~10分钟。

2. 待鸡胸肉煮熟后,捞出盖上保鲜膜自然晾干不烫手后轻捶几下,并撕成细条状。

3. 胡萝卜切丝;木耳提起泡发并焯烫,切丝。

4. 蒜瓣捣成泥、加入三丝里,在依次加入调味汁、醋、酱油、白糖,搅拌入味。

5. 最后淋上麻油、芝麻、葱末即可。

凉拌手撕鸡丝的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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