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【每日一菜】本帮薰鱼的做法

时间:2020-01-02 11:33:17    来源:郑州新东方烹饪学校

本帮熏鱼外焦里嫩,咸鲜味美,今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道本帮薰鱼的做法,快去学起来吧!

 

食材

青鱼葱段姜片五香粉生抽老抽白砂糖鸡粉清水

步骤

1、把青鱼清理好后,改刀切成块状,鱼肚子上的肉和其他鱼肉分开切。

2、把切好的鱼块流水冲洗干净,放入葱段、姜片、胡椒粉、鸡粉、盐和料酒,抓匀后腌制3个小时。

3、将锅里的油烧热,放入腌好的鱼肉,用大火炸至金黄色,捞出。再复炸至酥脆后备用。

4、在锅中加入少许清水,依次加入白砂糖、鸡粉、生抽、老抽和五香粉调味,倒入刚刚炸好的鱼肉,翻炒均匀即可。

本帮薰鱼的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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